Projet:Fiches sur les additifs

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Open Food Facts reconnait les additifs présents dans les listes d'ingrédients (qu'ils soient indiqués sous forme codée comme E120, sous leur nom commun comme "carmins" ou sous leur nom chimique comme acide carminique). Pour chaque additif, une couleur verte, orange ou rouge indique le niveau de risque. Les internautes peuvent également cliquer sur le nom de l'additif pour accéder à une fiche qui présente l'additif, et à la liste des produits qui en contiennent.

Exemple : E120 - Carmins - Acide carminique

Création des fiches

Les fiches doivent être le plus factuel et le plus neutre possible. Par exemple on peut préciser si tel additif est interdit dans tel pays.

Liste des fiches

Les additifs qui n'ont pas encore de fiches sont listé en bleu sur la page http://fr.openfoodfacts.org/additifs

Fiches

Pour créer une nouvelle fiche, vous pouvez éditer une des fiches existante pour obtenir le modèle, puis ajouter votre fiche dans la liste ci-dessous pour la créer.

Modèle

[[Projet:Fiches sur les additifs]]

<pre>
<p><b>Familles :</b> colorant</p>

<p id="description">L'acide carminique, plus connu sous le nom de carmin, est un colorant naturel (extrait d'insectes : les cochenilles) de couleur rouge utilisé dans de très nombreux aliments de couleur rouge, orange ou rose. Les carmins sont utilisés dans
beaucoup de bonbons (comme les "fraises" Tagada), les charcuteries (saucisses de type Knacki, saucissons, merguez...), pour colorer la croute rouge ou orange de certains fromages, dans le tarama, des yaourts et boissons aux fruits etc.</p>

<h3>Origine</h3>

<p>L'acide carminique est un colorant naturel rouge extrait de cochenilles, insectes vivants dans les cactus du Mexique.</p>

<ul>
<li><span class="vegetarian_level_3">Non-Végétarien</span> - L'acide carminique est extrait d'insectes.</li>
</ul>

<h3>Risques</h3>

<p>Les carmins présentent des <span class="level_2">risques modérés</span>.</p>

<ul>
<li class="risk_level_2">Allergie possible à l'acide carminique</li>
<li class="risk_level_2">Soupçonné de pouvoir causer de l'hyperactivité chez les enfants</li>
</ul>


<h3>Sources</h3>
<p>
<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_carminique">Wikipédia</a> -
<a href="http://mangersain.medicalistes.org/E120.php">Mangez Sain</a>
</p>

</pre>