Projet:Expérimentation Étiquetage Nutritionnel 2016

De Open Food Facts
Révision datée du 7 novembre 2016 à 17:46 par Tacinte (discussion | contributions) (Rayon Produits Préparés Frais (relevé partiel du 5 octobre 2016 17h-18h))
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Aller à : navigation, rechercher

Photos du dispositif

https://goo.gl/photos/68Gz6PTWR2zaXZ2q6

Casino Maison-Laffitte (Expérimentation Nutriscore)

Rayon Produits Préparés Frais (relevé intégral du 26 septembre 2016 19h-21h)

Nombre de produits 187 voir
Non étiquetés 52 voir
Nutriscore A 17 voir
Nutriscore B 50 voir
Nutriscore C 42 voir
Nutriscore D 25 voir
Nutriscore E 1 voir

Note : faute d'information sur la liste exacte des produits censés êtres étiquetés, certains sous-rayons dont aucun produit n'était étiqueté ont été supposés hors du champs de l'expérimentation et n'ont pas été relevés. Parmi ces sous catégories, les pates feuilletées/brisées n'ont pas été relevées (aucune n'était étiquetée) alors que nous avons par la suite constaté dans d'autre magasins qu'elles étaient étiquetées donc devaient faire partie du champs de l'expérimentation. Le taux constaté de 72% de produits étiquetés est donc supérieur à la réalité (si on réintégrait la demi douzaine de références des pâtes feuilletées/brisées non étiquetées).

Produit non conforme au règlement (UE) n° 1169/2011

(Pas d'indication de la quantité de sucres dans le tableau nutritionnel => impossible de calculer Nutriscore)


Notes Nutriscore étranges pouvant être expliquées par les fibres ou les fruits légumes et noix

Note : nous avons fait des tests en rajoutant pour voir des taux de fibres et de légumes importants dans ces produits, cela ne suffit pas pour tous à les faire basculer dans la tranche supérieure. Ces produits nécessitent donc une vérification.

Étiqueté A par FFAS / Calculé B par OFF

Étiqueté B par FFAS / Calculé C par OFF

Étiqueté C par FFAS / Calculé D par OFF

Notes Nutriscore étranges ne pouvant pas être expliquées par les fibres ou les fruits légumes et noix

Note : Aucune explication rationnelle pour ces produits à part une erreur soit coté FFAS soit coté Open Food Facts. Open Food Facts publie la formule utilisée (http://fr.openfoodfacts.org/score-nutritionnel-france) et les données (avec photo du tableau nutritionnel de chaque produit, photo prise sur place sur le produit effectivement étiqueté). Les sources du logiciel utilisé par le FFAS, les formules de calcul exactes utilisées, et les valeurs nutritionnelles utilisées en entrée de l'algorithme (probablement issues des bases de données des producteurs et distributeurs) ne sont pas publics.

Étiqueté B par FFAS / Calculé A par OFF


Étiqueté C par FFAS / Calculé B par OFF

Carrefour Market Rouvroy (Expérimentation Nutriscore)

Rayon Produits Préparés Frais (relevé partiel du 5 octobre 2016 17h-18h)

Notes Nutriscore étranges pouvant être expliquées par les fibres ou les fruits légumes et noix

Étiqueté A par FFAS / Calculé B par OFF


Étiqueté C par FFAS / Calculé D par OFF

Notes Nutriscore étranges ne pouvant pas être expliquées par les fibres ou les fruits légumes et noix

Note : Aucune explication rationnelle pour ces produits à part une erreur soit coté FFAS soit coté Open Food Facts. Open Food Facts publie la formule utilisée (http://fr.openfoodfacts.org/score-nutritionnel-france) et les données (avec photo du tableau nutritionnel de chaque produit, photo prise sur place sur le produit effectivement étiqueté). Les sources du logiciel utilisé par le FFAS, les formules de calcul exactes utilisées, et les valeurs nutritionnelles utilisées en entrée de l'algorithme (probablement issues des bases de données des producteurs et distributeurs) ne sont pas publics.

Étiqueté D par FFAS / Calculé C par OFF


Etiqueté ici mais pas à Casino Maison-Laffitte le 26 septembre

Mise à jour 5 novembre 2016

Simply Market de Bosc Roger en Roumois (Expérimentation Nutriscore)

Étiqueté D par FFAS / Calculé D par OFF

http://fr.openfoodfacts.org/produit/3596710332939/8-mini-gaches-auchan?rev=19

Étiqueté A par FFAS / Calculé D par OFF

http://fr.openfoodfacts.org/produit/3596710332922/8-mini-gaches-aux-carreaux-de-chocolat-auchan?rev=16